Savagnin de macération
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Savagnin Macération Pelliculaire 2015

25,00 €

Philippe BORNARD

AOC Arbois Pupillin

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Mais pourquoi il s'appelle comme ça ?

Ce savagnin porte le nom de macération car il est vinifié avec la peau des raisins, de la même façon qu'un vin rouge.

Comment est-il vinifié ? 

L'élevage se fait en cuve inox et macération avec les peaux pendant 3 semaines.

Avec quoi je le bois ?

Idéal avec des fromages à pâte pressée ou accompagné de toast de chèvre chaud.

Et comment?

Servir entre 14 et 16°

En savoir plus sur le domaine Philippe BORNARD

Fiche technique

Cuvée
Macération Pelliculaire
Millésime
2015
Appellation
Arbois Pupillin
Cépage
Savagnin
Type
Vin blanc sec
Certification
Bio (AB) et biodynamie
Taux d'alcool
12,5%
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Contenance
75cl