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Vin Jaune 2007

Vin Jaune 2007

Vin Jaune 2007 

Fruitière vinicole Pupillin

AOC Arbois Pupillin

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31,30 €

Disponibilité : En stock


Vin jaune 2007 

 

Appellation : Arbois Pupillin

 

Millésime : 2007


Cépages : 100% Savagnin


Vinification et élevage : Elaboré à 100% avec le cépage Savagnin.

Le vin vieillit en fût de chêne de 228l pendant 7 ans, sans ouillage.

Un voile de levure naturelle se forme à la surface ce qui protège le vin de l’oxydation et qui lui donne ses arômes caractéristiques.


Aromatique : Bouche parfumée sur la noix et le curry. Belle persistance aromatique.


Accords mets/vins : Il est idéal avec un poulet aux morilles, une truite à la crème ou encore seul à l’apéritif avec un comté longuement affiné. Il sublime également les plats épicés à base de curry et de safran.


T°C de service : Servir chambré, entre 14 et 16°


Potentiel de garde : garde exceptionnelle de plus de 50 ans

 

Conseils : Ouvrir la bouteille une heure avant de le servir. 

Une fois ouverte, la bouteille se conserve sur plusieurs jours.


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