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ARBOIS PUPILLIN - Trousseau 2011 "Le garde Corps" - Domaine Philippe BORNARD

ARBOIS PUPILLIN - Trousseau 2011 "Le garde Corps" - Domaine Philippe BORNARD

PHILIPPE BORNARD

MILLESIME : 2011

 

Voici un trousseau plutôt corsé et épicé, avec tanins et belle structure. Il vieillira bien, comme l'évoque son nom.

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19,00 €


100% trousseau sur marne grise (argile grasse) - éraflage 100% - remontage deux fois par jour et pigeage une fois par jour - cuvaison de 3 semaines - fermentation en cuves - vieillissement en foudre 10 à 16 mois - mis en bouteille avec son gaz naturel .

Ce trousseau mérite d'être carafé avant dégustation.

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