Fournisseurs

CHATEAU CHALON - Vin Jaune 2002 - Domaine GRAND

CHATEAU CHALON - Vin Jaune 2002 - Domaine GRAND

DOMAINE GRAND

 

Bouteille 62 cl.

Plus de détails


41,00 €


Nature du sol, terroir : Marnes argilo-calcaires -Age des vignes de 20 à 30 ans -100 % Savagnin -Lutte raisonnée -Travail du sol et enherbement - Rendement moyen -30 à 35 Hl/ha

Vinification : Vendange manuelle -Pressurage doux pneumatique -Fermentation en cuves thermorégulées

Vieillissement : Fermentation malolactique en fûts -Elevage sous bois sans ouillage pendant 6 ans

Stockage : Mise en bouteilles au Domaine -Stockage propriété dans nos caves

Accords mets et vins : Volailles à la crème et aux morilles, homard à l’armoricaine, plats au curry, comté -A servir à peine chambré

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.