Les Chassagnes 2015

Mais pourquoi il s'appelle comme ça ? 

Ce savagnin est issu de la parcelle nommée "Les Chassagnes".

Comment est-il vinifié ?

Ce vin est élevé en foudre pendant 48 mois, il est ouillé régulièrement.

Les arômes ?

"Les Chassagnes" est un savagnin nouvelle génération. Les arômes de noix ou de curry si caractéristiques à ce cépage laissent place à des arômes exotiques intense et à une belle fraîcheur en bouche.

Avec quoi je le bois ?

Idéal pour l'apéritif mais aussi avec du chèvre chaud toasté. Il accompagne aussi à merveille les poissons et les fruits de mer.  

Et comment ?

Servir à 12°

En savoir plus sur le domaine Philippe BORNARD